기타/요리4 버섯불고기해먹었다 점심같이먹을사람이없길래 걍 장봐가지고 집와서 요리해먹었다. 매우 간만 집에 사과쥬스팩잇어서 사과쥬스 반팩에다가 간장 일곱숫가락정도 그리고 다시다 반숫가락 후추조금으로 양념장 만들어서 불고기 좀 재워둿고(그래봣자 30분; 제일먼저이거하고 나머지잡일할동안만재움) 그다음에 양파한개 칼질하고 양송이버섯 몇개 칼질해서 야채 썬거 모아놓음 그담에 후라이팬에 고기먼저 굽고나서 소스랑 야채 다 넣고 5분정도 휘저으면서 뎁혓는데 이렇게 해보니까 고기가 좀 오래 뎁혀져서 딱딱해졌다. 물론 맛있긴한데 좀더 야들야들하게해먹으려면 소스랑 야채를 넣고 좀 댑힌담에 고기를 부어야할듯. 야채가 바로바로 익을줄알았는데 그건 아니였음. 근데 솔까 매우맛있었; 재료비는 만원좀넘게 들었음 2014. 12. 18. 알리오 올리오 도전기 2 알리오 올리오 만들어봤다.요번엔 다른재료 안넣고 마늘이랑 올리브유만 가지고 해봤다.확실히 마늘맛 저번보다 더 잘 느껴지고 더 고소한 맛, 왠지 올리브파스타라면 이런맛이 날거같은 맛이 났는데문제는 기름을 너무많이 넣어가지고 먹다가 후반부에 너무 느끼했다.간은 소금간 후추간 최소화 해서 해가지고 하면 괜찮을 거 같고다음에 더 잘하려면.. 음 일단 올리브유 다 빼고, 면을 좀더 쫄깃하게 하기위해서 면삶을 때 소금넣는거 잊으면 안될거같다. 레알 올리브유는 양좀 줄여야돼 너무 느끼했음 막판가서는. 먹다보니까 '이게 기름맛때문에 고소한맛이 나는구나, 마늘맛이 조금 느껴지네' 요정도 느낌이 났다. 어쨌든 오늘 느낀건 기름양 좀 확실히 줄일것! 2014. 2. 19. 계란말이 맛있게 만들기 블로그 보다가 계란말이 개맛있게 만드는 방법 보게 됨.. 사진으로만 봐도 개맜있어 보인다;블로그사이트 : http://kyybetty.tistory.com/381 2014. 2. 16. 알리오 올리오 만들어 먹기 알리오올리오 드뎌 만들어봤다.맛은 레알 개굿. 대신에 기름을 필요치 이상으로 넣어서 면이 살짝 튀겨진 느낌인거랑 고추가 너무 매워서 면이 넘 매운거 빼고는 정말 맛있음. 내생각에 알리오올리오에 햄은 꼭 들어가야 될거같다.확실히 매운맛이 느끼한 맛을 잡아준다. 너무 태우지만 않으면 좋을듯. 일단 재료들 사진 올림...파스타 양은 적절했고 청양고추가 매운거라 양이 너무 많았음. 마늘은 이정도 하면 될 거같고 햄은 더 있어야할거같음.다음부터는 후라이팬 볶는거를 나중에 해야될거같다. 어차피 금방 볶으니까. 면 삶고 나서 충분히 시간 지나고 후라이팬에 넣고 볶아야제.. 아... 이때 고추씨 때문에 기름 완전 튀었었음. 다음에 할 때는 고추에서 고추씨 뺀다음에 볶아야 될듯. 어차피 매운정도를 좀 줄일 필요가 있음. 2014. 2. 15. 이전 1 다음
